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Regenera tu MICROBIOMA

Sandía

procedente de Agricultura Regenerativa

El gran secreto de nuestros cultivos hortofrutícolas no está en los químicos de síntesis, sino bajo el suelo. Al regenerar la salud de la tierra, despertamos un universo de microorganismos beneficiosos. Este microbioma activo trabaja en perfecta simbiosis con la fisiología natural de las plantas, optimizando la absorción de nutrientes y fortaleciendo sus defensas desde la raíz.

Cuando una planta crece en un ecosistema vivo y equilibrado, no necesita forzar su desarrollo. El resultado es pura magia de la naturaleza:

  • Sabor Auténtico: Se maximiza la expresión genética natural de cada variedad, recuperando los sabores intensos y los aromas de siempre.

  • Cualidades Organolépticas Superiores: Texturas firmes, colores vibrantes y una calidad que se nota con los cinco sentidos.

  • Mayor Nutrición y Vida Útil: Alimentos más resilientes, ricos en antioxidantes y con una conservación natural superior.

Cultivar respetando los ciclos de la vida no es una tendencia; es el único camino para obtener frutas y hortalizas excepcionales, sanas para las personas y generosas con el planeta.

Descubre el verdadero sabor de la tierra regenerada.

MEDIO AMBIENTE

La captura de carbono en el suelo es una estrategia clave para mitigar el cambio climático, mejorar la fertilidad agrícola y restaurar ecosistemas degradados. Su implementación ofrece beneficios ambientales, económicos y agronómicos de gran alcance.

PERFIL SENSORIAL PREMIUM

Experiencia aromática y de sabor

Propiedades OlfativasPropiedades Gustativas

5.0 /10
5.0 /10
mg/g

Azúcares Naturales

()
mg/g
()

Ratio

AZÚCARES/ÁCIDOS

()

NIVEL PREMIUM

De sabor y experiencia

 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

NUTRITIVO

TRIPTÓFANO

Regula el estado de ánimo produciendo serotonina y melatonina

CITRULINA

Reduce la fatiga muscular

ASPARAGINA

Favorece el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro

Metabolitos verificados por el procedimiento de autocontrol de los operadoradores.

INGREDIENTES ESPECÍFICOS

Porcentaje mg/g de Sandía liofilizado

ÁCIDOS ORGÁNICOS

Citrato10.0%
Formiato0.1%
Málico89.9%

AMINOÁCIDOS

Alanina0.5%
Arginina9.2%
Asparagina1.8%
Aspartato1.8%
Citrulina64.8%
Fenilalanina2.2%
GABA0.7%
Glutamato6.4%
Glutamina8.7%
Isoleucina1.1%
Leucina0.3%
Treonina1.2%
Triptófano0.6%
Valina0.7%

AZÚCARES

Fructosa33.2%
Glucosa23.7%
Sacarosa43.1%

COMPUESTOS FENÓLICOS

Derivado ácido benzoico0.21 mg/g%

METABOLITOS

NUCLEÓSIDOS

Guanosina0%

OTROS

1-metilnicotinamida0%
3-hidroxibutirato0%
Ascorbato (vit. C)0%
Esterol 10%
Esterol 20%
Esterol 30%
Etanolamina0%
Nicotinato0%
Trigonelina0%
Ácidos grasos totales0%

OTROS COMPUESTOS DE INTERÉS

Betaina0%
Colina0%
DMP (dimetilfosfato)0%
Etanol0%
Metanol0%
Mio-inositol0%
Putrescina0%

* Datos estadísticos obtenidos por el proyecto EPIGEN-METCAN. Valores orientativos sujetos a cambios, puede haber cambios en concentración dependiendo del momento de la temporada.

Ensalada Refrescante de Sandía, Feta y Menta

Ingredientes

  • 4 tazas de sandía cortada en cubos (sin semillas)
  • 100 g de queso feta desmenuzado o en dados
  • 1/2 taza de hojas de menta (hierbabuena) fresca, picada fina
  • 1/4 de cebolla morada, cortada en juliana muy fina (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de zumo de lima o limón fresco
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida

Instrucciones

  1. Preparar la base: En un bol grande, añade los cubos de sandía y la cebolla morada en juliana.
  2. Agregar los aderezos: Espolvorea las hojas de menta picada y el queso feta por encima de la sandía.
  3. Aliñar: En un vaso pequeño, mezcla el aceite de oliva, el zumo de lima, la pizca de sal y la pimienta. Introduce este aliño sobre la ensalada justo antes de servir.
  4. Mezclar con cuidado: Remueve suavemente con dos cucharas para no romper el queso feta ni aplastar la sandía. ¡Sirve inmediatamente bien fresca!
 

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una Ensalada Refrescante de Sandía, Feta y Menta!