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Regenera o seu MICROBIOMA

Sandía

procedente de Agricultura Regenerativa

O grande segredo das nossas culturas hortofrutícolas não está nos químicos de síntese, mas sim no solo. Ao regenerar a saúde da terra, despertamos um universo de microrganismos benéficos. Este microbioma ativo trabalha em perfeita simbiose com a fisiologia natural das plantas, otimizando a absorção de nutrientes e fortalecendo as suas defesas desde a raiz.

Quando uma planta cresce num ecossistema vivo e equilibrado, não precisa de forçar o seu desenvolvimento. O resultado é pura magia da natureza:

  • Sabor Autêntico: Maximiza-se a expressão genética natural de cada variedade, recuperando os sabores intensos e os aromas de sempre.

  • Qualidades Organolépticas Superiores: Texturas firmes, cores vibrantes e uma qualidade que se nota com os cinco sentidos.

  • Maior Nutrição e Vida Útil: Alimentos mais resilientes, ricos em antioxidantes e com uma conservação natural superior.

Cultivar respeitando os ciclos da vida não é uma tendência; é o único caminho para obter frutas e legumes excecionais, saudáveis para as pessoas e generosos com o planeta.

Descobre o verdadeiro sabor da terra regenerada.

MEIO AMBIENTE

A captura de carbono no solo é uma estratégia chave para mitigar as alterações climáticas, melhorar a fertilidade agrícola e restaurar ecossistemas degradados. A sua implementação oferece benefícios ambientais, económicos e agronómicos de grande alcance.

PERFIL SENSORIAL PREMIUM

Experiência aromática e de sabor

Propiedades OlfativasPropiedades Gustativas

5.0 /10
5.0 /10
mg/g

Açúcares Naturais

()
mg/g
()

Razão

AÇÚCARES/ÁCIDOS

()

NÍVEL PREMIUM

De sabor e experiência

 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

NUTRITIVO

Triptofano

Regula el estado de ánimo produciendo serotonina y melatonina

CITRULINA

Reduce la fatiga muscular

ASPARGINA

Favorece el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro

Metabolitos verificados pelo procedimento de autocontrolo dos operadores.

INGREDIENTES ESPECÍFICOS

Porcentaje mg/g de Sandía liofilizado

ÁCIDOS ORGÂNICOS

Citrato10.0%
Formiato0.1%
Málico89.9%

AMINOÁCIDOS

Alanina0.5%
Arginina9.2%
Asparagina1.8%
Aspartato1.8%
Citrulina64.8%
Fenilalanina2.2%
GABA0.7%
Glutamato6.4%
Glutamina8.7%
Isoleucina1.1%
Leucina0.3%
Treonina1.2%
Triptofano0.6%
Valina0.7%

AÇÚCARES

Frutose33.2%
Glicose23.7%
Sacarose43.1%

COMPOSTOS FENÓLICOS

Derivado ácido benzoico0.21 mg/g%

METABÓLITOS

NUCLEOSÍDEOS

Guanosina0%

OUTROS

1-metilnicotinamida0%
3-hidroxibutirato0%
Ascorbato (vit. C)0%
Esterol 10%
Esterol 20%
Esterol 30%
Etanolamina0%
Nicotinato0%
Trigonelina0%
Ácidos grasos totales0%

OUTROS COMPOSTOS DE JUROS

Betaina0%
Colina0%
DMP (dimetilfosfato)0%
Etanol0%
Metanol0%
Mio-inositol0%
Putrescina0%

* Dados estatísticos obtidos pelo projeto EPIGEN-METCAN. Valores orientativos sujeitos a alterações, pode haver alterações na concentração dependendo do momento da temporada.

Ensalada Refrescante de Sandía, Feta y Menta

Ingredientes

  • 4 xícaras de melancia em cubos (sem sementes)
  • 100 g de queijo feta desfiado ou em cubos
  • 1/2 xícara de folhas hortelã (hortelã) fresca, picada finamente
  • 1/4 de cebola roxa, cortado em tiras juliana bem finas (opcional)
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 1 colher de sopa de suco cinco o limão fresco
  • Uma pitada de podemos e pimenta preta chão

Instruções

  1. Prepare a base: Em uma tigela grande, adicione os cubos de melancia e a cebola roxa cortada em juliana.
  2. Adicione os ingredientes de cobertura: Polvilhe as folhas de hortelã picadas e o queijo feta sobre a melancia.
  3. Alinhar: Em um copo pequeno, misture o azeite, o suco de limão, uma pitada de sal e pimenta. Regue a salada com esse molho pouco antes de servir.
  4. Misture com cuidado: Mexa delicadamente com duas colheres para evitar que o queijo feta se desfaça ou a melancia seja esmagada. Sirva imediatamente, bem gelado!
 

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una Ensalada Refrescante de Sandía, Feta y Menta!