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Regenere o seu microbioma

Roma de tomate-cereja e pera

Açúcares Naturais

297,95 mg/g

Razão

4.73

Glutamato

32.66 mg/g*

Sabor Premium

 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

* Dados estatísticos obtidos pelo projeto EPIGEN-METCAN. Valores orientativos sujeitos a alterações, pode haver alterações na concentração dependendo do momento da temporada.

Degustação e análise

PERFIL SENSORIAL PREMIUM

Clique em qualquer atributo para visualizar sua avaliação organoléptica detalhada.

Aroma (Nariz)
Sabor (Boca)
Aroma8.5Frescura8.0Floral7.5Hidratante8.5Limpeza8.5Intensidade8.5 Doçura8.0Suculência8.5Refrescante8.0Doce7.5Persistência9.0Equilíbrio8.5
Aroma 8.5 / 10

A frutose e a glicose concentrada aumentam um aroma frutado intenso e maduro.

8.3 Classificação média global
do painel de prova

* Cada atributo foi avaliado pelo nosso painel de degustação para descrever com precisão a sensação na boca, com base nos resultados obtidos pelo projeto EPIGEN-METCAN.

Nutrição

Compostos que nutrem

Por trás do seu sabor existe uma riqueza nutricional que transforma cada peça num alimento funcional. Estes são os seus compostos mais proeminentes.

+ ÁCIDO CLOROGÉNICO

Regula o metabolismo da glicose e das gorduras.

+ MIOINOSITOL

Equilibra o sistema hormonal.

+ VALINA

Ajuda a reparar as fibras musculares após o exercício.

Receita
A receita final
Salada Mediterrânea com Tomates Cereja e Peras

Uma receita minimalista que deixa o tomate-cereja Rome Pear ser o protagonista. Poucos ingredientes, máximo sabor.

10 minutos
2 pessoas
Fácil

Ingredientes

  • 500g de tomates-cereja Rome
  • 1 pepino
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola roxa
  • 100g de queijo feta (opcional)
  • Azeitonas pretas (a gosto)
  • Folhas frescas de manjericão
  • Azeite extra virgem
  • Vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta a gosto

Elaboração

Prepare os ingredientes

Lave bem os tomates-cereja Rome e corte-os ao meio ou em quartos, se forem muito grandes.

Corte os vegetais

Descasque o pepino e corte-o em fatias finas. Lave o pimentão vermelho e corte-o em tiras finas. Descasque e corte a cebola roxa em fatias finas também.

Misture tudo

Em uma tigela grande, misture os tomates, o pepino, o pimentão vermelho e a cebola roxa. Se for usar queijo feta, corte-o em cubos e adicione à salada.

Adicione as azeitonas.

Adicione as azeitonas pretas (você pode usar as que preferir).

Aliñar

Regue a salada com bastante azeite extra virgem e um toque de vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Decorar

Adicione algumas folhas frescas de manjericão para um toque aromático e fresco.

Servir

Esta salada é ideal como acompanhamento para carnes grelhadas, peixes ou até mesmo como prato principal para um almoço leve e saudável.
A magia sob o chão

O grande segredo das nossas culturas não está nos produtos químicos sintéticos, mas no solo.

Ao regenerar a saúde da terra, despertamos um universo de microrganismos benéficos. Este microbioma ativo trabalha em perfeita simbiose com a fisiologia das plantas, otimizando a absorção de nutrientes e fortalecendo as suas defesas a partir da raiz. Quando uma planta cresce num ecossistema vivo e equilibrado, não precisa de forçar o seu desenvolvimento. O resultado é pura magia da natureza.

Sabor Autêntico

A expressão genética natural de cada variedade é maximizada, recuperando os sabores e aromas intensos do passado.

Qualidades Organolépticas Superiores

Texturas firmes, cores vibrantes e uma qualidade que é perceptível com os cinco sentidos.

Aumento da Nutrição e Prazo de Validade

Alimentos mais resilientes, ricos em antioxidantes e com conservação natural superior.

Crescer respeitando os ciclos da vida não é uma tendência; é a única maneira de obter frutas e vegetais excepcionais, saudáveis para as pessoas e generosos com o planeta.

Descubra o verdadeiro sabor da terra recuperada.

Compromisso ambiental

Cultive que devolva mais do que o necessário

Toda cultura regenerativa também é uma ferramenta contra as mudanças climáticas. Ao alimentar a vida do solo em vez de esgotá-la, nossas fazendas transformam o carbono da atmosfera em matéria orgânica estável no subsolo. Isso é conhecido como sequestro de carbono: a planta captura CO2, converte-o em açúcares e os entrega às raízes e microrganismos, que o fixam no solo por anos.

O resultado é um ecossistema que retém mais água, resiste melhor às secas e precisa de menos insumos externos. Produzir alimentos excepcionais e regenerar o planeta deixam de ser objetivos opostos e passam a ser o mesmo caminho.

9

CO2

Capturado e fixado no solo como matéria orgânica estável

Solo vivo

Mais biodiversidade microbiana e raízes profundas que retêm água

Ciclo fechado

Menos insumos para a síntese e regeneração natural da fertilidade.