Logotip d'Epigen_Healthy_Bite
Regenera el microbioma

Tomàquet Cherry Pera Rome

Sucres Naturals

297,95 mg/g

Ràtio

4.73

Glutamat

32.66 mg/g*

Sabor Premium

 ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐

* Dades estadístiques obtingudes pel projecte EPIGEN-METCAN. Valors orientatius subjectes a canvis, hi pot haver canvis en concentració depenent del moment de la temporada.

Tast i anàlisi

PERFIL SENSORIAL PREMIUM

Fes clic sobre qualsevol atribut per consultar la seva nota organolèptica detallada.

Aroma (Nas)
Gust (Boca)
Aroma8.5Frescor8.0Floral7.5crema hidratant8.5Netedat8.5Intensitat8.5 Dolçor8.0Sucositat8.5Refrescant8.0Melosa7.5Persistència9.0Equilibri8.5
Aroma 8.5 / 10

La fructosa i la glucosa concentrada potencien un aroma afruitat intens i madur.

8.3 Nota mitjana global
del panell de tast

* Cada atribut ha estat avaluat pel nostre panell de tast per descriure amb precisió l'experiència a la boca a causa dels resultats obtinguts pel projecte EPIGEN-METCAN.

Nutrició

Compostos que nodreixen

Darrere del seu sabor hi ha una riquesa nutricional que converteix cada peça en un aliment funcional. Aquests són els seus compostos més destacats.

+ ÀCID CLOROGÈNIC

Regula el metabolisme de la glucosa i els greixos

+ MIOINOSITOL

Equilibra el sistema hormonal

+ VALINA

Ajuda a reparar les fibres musculars després de l'exercici

Recepta
La recepta final
Amanida Mediterrània amb Tomàquets Cherry Pera Rome

Una recepta minimalista que deixa que el teu Tomàquet Cherry Pera Rome s'emporti el protagonisme absolut. Pocs ingredients, màxim sabor.

10 minuts
2 persones
Fàcil

Ingredients

  • 500 g de tomàquets pera cherry Rome
  • 1 cogombre
  • 1 pebrot vermell
  • 1 ceba morada
  • 100 g de formatge Feta (opcional)
  • Olives negres (al gust)
  • Fulles d'alfàbrega fresca
  • Oli d'oliva verge extra
  • Vinagre balsàmic
  • Sal i pebre al gust

Elaboració

Preparar els ingredients

Renteu bé els tomàquets pera cherry Rome i talleu-los per la meitat oa quarts si són molt grans.

Tallar les verdures

Pela el cogombre i talla'l a rodanxes fines. Renteu el pebrot vermell i talleu-lo en tires fines. Pela i talla la ceba morada a rodanxes fines també.

Barrejar-ho tot

En un bol gran, afegeix els tomàquets, el cogombre, el pebrot vermell i la ceba morada. Si decideixes fer servir formatge feta, talla'l a cubs i afegeix-lo a l'amanida.

Afegir les olives

Incorpora les olives negres (pots fer servir les que més t'agradin)

Aliñar

Ruixeu l'amanida amb un bon raig d'oli d'oliva verge extra i un toc d'evinagre balsàmic. Esquitxa amb sal i pebre al gust.

Decorar

Afegeix-hi unes fulles d'alfàbrega fresca per donar un toc aromàtic i fresc.

Servir

Aquesta amanida és ideal com a acompanyament per a carns a la graella, peixos o fins i tot com a plat principal per a un esmorzar lleuger i saludable.
La màgia sota el terra

El gran secret dels nostres cultius no està en els productes químics sintètics, sinó en el sòl.

Regenerant la salut de la terra, despertem un univers de microorganismes beneficiosos. Aquest microbioma actiu treballa en perfecta simbiosi amb la fisiologia de les plantes, optimitzant l'absorció de nutrients i reforçant les seves defenses des de l'arrel. Quan una planta creix en un ecosistema viu i equilibrat, no necessita forçar el seu desenvolupament. El resultat és pura màgia de la natura.

Sabor Autèntic

Es maximitza l'expressió genètica natural de cada varietat, recuperant els intensos sabors i aromes del passat.

Qualitats organolèptiques superiors

Textures fermes, colors vibrants i una qualitat que es nota amb els cinc sentits.

Augment de la nutrició i la vida útil

Aliments més resistents, rics en antioxidants i amb una conservació natural superior.

Créixer respectant els cicles de la vida no és una tendència, és l'única manera d'obtenir fruites i verdures excepcionals, saludables per a les persones i generoses amb el planeta.

Descobreix el veritable gust de la terra recuperada.

Medi ambient

Cultiva coses que retornin més del que es necessiten

Cada cultiu regeneratiu és també una eina contra el canvi climàtic. En alimentar la vida del sòl en lloc d'esgotar-la, les nostres granges transformen el carboni de l'atmosfera en matèria orgànica estable sota terra. Això es coneix com a segrest de carboni: la planta captura CO2, el converteix en sucres i els dóna a les arrels i microorganismes, que el fixen al sòl durant anys.

El resultat és un ecosistema que reté més aigua, aguanta millor les sequeres i necessita menys aportacions externes. Produir aliments excepcionals i regenerar el planeta deixen de ser objectius oposats i es converteixen en el mateix camí.

C02

Capturat i fixat al sòl com a matèria orgànica estable

Sòl viu

Més biodiversitat microbiana i arrels profundes que retenen l'aigua

Circuit tancat

Menys inputs per a la síntesi i regeneració natural de la fertilitat.